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「カフェ・ツィンマーマン」 Zimmermannsche Kaffeehaus：

1717年に建てられたバロック様式の建物の大型のコーヒーハウス。開業も同じ頃であったと考えられる。店は市中心部のマーケット広場 Malktplatz 近くのカタリネン通り katharinenstraße とベトッハー通り Böttchergasse の角、カタリネン通り１４番地（現在の造形美術館近く）にあり、経営者はゴットフリート・ツィンマーマン Gottfried Zimmermann である。

このコーヒーハウスには、大規模な音楽アンサンブルができるステージと150人の聴衆が入る広間があり、多くのコンサートが開催された。1723年以降は、学生コレギウム・ムジクム Collegium Musicum (学生の音楽愛好家の集まり)が定期的にコンサートを開き、1729年から1739年にかけては、作曲家のヨハン・セバスチャン・バッハ J.S.Bach がここでコレギウム・ムジクムの指揮をして、多くの器楽曲やカンタータの演奏がなされた。バッハの代表的世俗カンタータである「コーヒー・カンタータ」は、1934年にここでバッハ自身の指揮により初演がなされた。

この時代、ドイツのコーヒーハウスは男性の集まる場所であり、女性のコーヒーハウスへの出入りは普通禁じられていた。しかし、このコーヒーハウスのコンサートだけは女性も出入りができた。さらに、コレギウム・ムジクムのコンサートには、開催料や客の入場料はなく、聴衆はコーヒーハウスのコーヒー代のみで音楽が楽しめたといわれる。ツィンマーマンはこのコーヒーハウスのほかに、市の東部グリムマイシャーシュタインヴェーク Grimmaischer Steinwegでコーヒーガーデンを経営しており、夏の時期はこちらのコーヒーガーデンでもコンサートが開催されていた。

1741年のツィンマーマンの死後、いつまでこのコーヒーハウスが営業を続けていたのかは不明であるが、コーヒーハウスがあった建物は、1943年の第2次世界大戦の空襲で崩壊した。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（小村嘉人）

 

ヨハン・ジョージ・シュライバーの版画　1720年頃
Wikipedia：Zimmermannsche Kaffeehaus　（ドイツ語版）より



参照文献：

・『新訂標準音楽辞典　第二版』　音楽之友社　2008年
・	久保田慶一著　『バッハ　作曲家◎人と作品』　音楽之友社　2021年
・	Wikipedia：おしゃべりはやめて、お静かに　（日本語版、英語版、ドイツ語版）
・	Wikipedia：Zimmermannsche Kaffeehaus　（ドイツ語版）