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'''レインボウ・コーヒーハウス'''Rainbow Coffee House

　1656年または1657年に、床屋・外科医であったジェームズ・ファーJamus Farrが開業したロンドンで２番目のコーヒーハウス。場所は市内西部のフリート街 Fleet Street 15番地にあり、以前は看板が虹のマークのタヴァーン（居酒屋）であった。

　おもに法律家でにぎわっていたこのコーヒーハウスの常連客の一人に、「コーヒーハウスの父」ヘンリー・ブラントHenrry Blount（旅行記『レヴァントへの航海』を執筆）がいた。また「レインボウ」は、コーヒー焙煎の煙や匂いで近隣に迷惑を及ぼしたことで告発もされている。

　1666年のロンドン大火で、ロンドンの多くのコーヒーハウスが被災したが、この「レインボウ」は焼け残った。さらにジェームズ・ファーは「代用貨幣」を発行した。その後多くのコーヒーハウスで「代用貨幣」が発行された。

1681年にファーは死去したが、「レインボウ」は営業をし続け、18世紀にはフリーメーソンの集まりが開かれていた記録がある。「レインボウ」はその後19世紀中ごろまで営業していたと伝えられている。　　　　（小村嘉人）



'''参照文献：'''

・William H. Ukers '' “ALL ABOUT COFFEE  Second Edition”''　1935年

・小林章夫　『コーヒー・ハウス』　駸々堂　1984年