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コーヒーノキ
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== '''コーヒーノキ''' == [[ファイル:Coffeetree-photo.jpg|代替文=コーヒーノキ|サムネイル|コーヒーノキ]] 約1440万年前、カメルーン近辺で原始的なコーヒーノキ属の植物が誕生し、アフリカ大陸全域の熱帯林に広がりました。その後、アフリカに大地溝帯が形成されたことにより、約420万年前頃には、それぞれの地域で多様に分岐していったと考えられています。17世紀以降、人間による栽培によって、これらの植物は世界中に広まったとされる。 現在、野生種はアフリカ大陸に48種、マダガスカル島に64種が分布し、さらに東インドからオセアニア北部にかけて13種が存在しており、合計で125種が確認されてる。しかし、飲用目的で使用されているのは、主にアラビカ種とカネフォラ種の2種に限られてる。 コーヒーノキ:アカネ科(Rubiaceae)コーヒーノキ属(''Coffea'')に属する常緑樹。 (大西文明) === '''参照文献:''' === * 旦部幸博著『珈琲の世界史』講談社現代新書,2017 * 旦部幸博著『コーヒーの科学』講談社,2016
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