「青い瓶（ブラウエン・フラッツェ）」の版間の差分
編集の要約なし |
Hide Yamauchi (トーク | 投稿記録) 編集の要約なし |
||
| 1行目: | 1行目: | ||
== '''青い瓶（ブラウエン・フラッツェ）''' Zue blauen Flache == | == '''青い瓶（ブラウエン・フラッツェ）''' Zue blauen Flache == | ||
長い間[[コルシツキー]] | 長い間[[コルシツキー]]が営んだ「ウィーン最初のカフェ」と語り継がれている。 | ||
[[コルシツキー]]は1683年のオスマン・トルコとの戦いの勝利に貢献をし、その褒賞としてトルコ軍の残したコーヒー豆を譲り受けた。このコーヒー豆を利用してシュテファン寺院近く、シュトック・イム・アイゼン広場のシュヴァンフェルナー館で屋台風の店を開き、トルコ風コーヒーを売り始めた。この店がおおいに繁盛をして手狭となり、ブラントシュ | |||
テッテ街へ、さらにシュロッサー通りの「ブラウエン・フラッツェ」という館に移転して | テッテ街へ、さらにシュロッサー通りの「ブラウエン・フラッツェ」という館に移転して | ||
、ここに「ウィーン最初のカフェ」を開業したという。 | 、ここに「ウィーン最初のカフェ」を開業したという。 | ||
現在では、[[コルシツキー]]の「ブラウエン・フラッツェ」開業は史実としては認められていないが、「ブラウエン・フラッツェ」という店名のカフェは存在していた。アルメニア人のイザック・デ・ルカが1703年に開業（場所は伝説と同じシュロッサー通り）して、1775年まで続いたという。 | |||
さらに2002年アメリカ人ジェームス・フリーマンが開業した「ブルー・ボトル・コーヒー」も、コルシツキーの栄誉に敬意を表して、「青い瓶（ブラウエン・フラッツェ）」という名を付けたといわれている。 （小村嘉人） | |||
=== '''参照文献：''' === | === '''参照文献：''' === | ||
| 18行目: | 14行目: | ||
* 平田達治著『ウィーンのカフェ』大修館書店,1996 | * 平田達治著『ウィーンのカフェ』大修館書店,1996 | ||
* クラウス・ティーレ・ドールマン著『ヨーロッパのカフェ文化』1997 平田達治・友田 和秀訳、大修館書店,2000 | * クラウス・ティーレ・ドールマン著『ヨーロッパのカフェ文化』1997 平田達治・友田 和秀訳、大修館書店,2000 | ||
{{年表}} | |||
2024年12月29日 (日) 05:33時点における最新版
青い瓶（ブラウエン・フラッツェ） Zue blauen Flache
長い間コルシツキーが営んだ「ウィーン最初のカフェ」と語り継がれている。
コルシツキーは1683年のオスマン・トルコとの戦いの勝利に貢献をし、その褒賞としてトルコ軍の残したコーヒー豆を譲り受けた。このコーヒー豆を利用してシュテファン寺院近く、シュトック・イム・アイゼン広場のシュヴァンフェルナー館で屋台風の店を開き、トルコ風コーヒーを売り始めた。この店がおおいに繁盛をして手狭となり、ブラントシュ テッテ街へ、さらにシュロッサー通りの「ブラウエン・フラッツェ」という館に移転して 、ここに「ウィーン最初のカフェ」を開業したという。
現在では、コルシツキーの「ブラウエン・フラッツェ」開業は史実としては認められていないが、「ブラウエン・フラッツェ」という店名のカフェは存在していた。アルメニア人のイザック・デ・ルカが1703年に開業（場所は伝説と同じシュロッサー通り）して、1775年まで続いたという。
さらに2002年アメリカ人ジェームス・フリーマンが開業した「ブルー・ボトル・コーヒー」も、コルシツキーの栄誉に敬意を表して、「青い瓶（ブラウエン・フラッツェ）」という名を付けたといわれている。 （小村嘉人）
参照文献：
- 平田達治著『ウィーンのカフェ』大修館書店,1996
- クラウス・ティーレ・ドールマン著『ヨーロッパのカフェ文化』1997 平田達治・友田 和秀訳、大修館書店,2000