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提供：コーヒー歴史年表
2025年1月22日 (水) 18:54時点における
Hide Yamauchi
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ジェズヴェ
cezve,jezve (
イブリク
iburiku）
トルコ式コーヒー
の抽出に使われる長い柄のついた金属製の抽出器具。コーヒー粉と湯を入れ、火床にかざし煮立てて抽出する。ボイル式抽出の一種。 （高橋孝夫）
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