ジェズヴェcezve,jezve (イブリクiburiku）
トルコ式コーヒーの抽出に使われる長い柄のついた金属製の抽出器具。コーヒー粉と湯を入れ、火床にかざし煮立てて抽出する（ボイル式）。 （高橋孝夫）
