モカ

　モカは、イエメン西部にある港町。紅海に面しています。17世紀、ここからエチオピアやイエメンで収穫されたコーヒー豆がヨーロッパに輸出されるようになり、モカという名で取引されるようになりました。19世紀前半になると、海岸の砂が堆積し港として機能しなくなったため廃港となり、別の港から輸出されるようになりますが、現在でもエチオピアとイエメンで収穫されたコーヒー豆は「モカ」として取引されています。

　1614年、オランダの貿易商たちはコーヒーの栽培と商取引の可能性を探り始め、1616年にモカに立ち寄ったオランダの織物商、ピーター・ファン・デン・ブルックはコーヒー豆を入手しオランダに持ち帰りました。このコーヒー豆がアムステルダムで発芽し、ヨーロッパの地に根ざした最初のコーヒーの木と伝えられています。1640年には、アムステルダムの商人が発注したコーヒーが、モカから輸出されたことを皮切りに、1663年から定期的な輸出が始まりました。

参照：

・『モカに始まり　産地紀行編』　森光宗男著　2017年　手の間

・『ALL ABOUT COFFEE』 ウィリアム・H・ユーカーズ著　山内秀文　訳・解説　2017年　角川ソフィア文庫

・『珈琲の世界史』　旦部幸博著　2017年　講談社