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=== '''ニコラス・ブック'''Nicholas Book === 生没年不詳。1665年、ロンドンで自作のコーヒー・ミルを発表。以前のミルはスパイス等と兼用していたが、コーヒー専用ミルとして初めて開発。 (高橋孝夫) ==== '''参照文献''' ==== * William H. Ukers ''"All About Coffee "'' 1922 NewYork * Coffee Grinder History, <nowiki>https://knowyourgrinder.com/coffee-grinder-history/(2023.12.04)</nowiki> [[コーヒー歴史年表]]に戻る。 [[カテゴリ:人物]] [[カテゴリ:焙煎・抽出器具]]
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