ニコラス・ブックNicholas Book
生没年不詳。1665年、ロンドンで自作のコーヒー・ミルを発表。以前のミルはスパイス等と兼用していたが、コーヒー専用ミルとして初めて開発。 （高橋孝夫）
参照文献
- William H. Ukers "All About Coffee " 1922 NewYork
- Coffee Grinder History, https://knowyourgrinder.com/coffee-grinder-history/(2023.12.04)
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