ジョン・ベーカー

ジョン・ギューリック・ベーカーJohn Gulick Baker

生没不詳。ペンシルベニアのエンタープライズ社の共同創設者。1870年に業務用大型ミル「エンタープライズミル：チャンピオン#1」の特許を取得した。このミルはコニカル・カッター型で、手動で大きなハンドルを回転させる。鋳鉄と真鍮でできていて頑丈で見栄えが良く、業務店で最も広く使用されるコーヒー・ミルである。

さらに1897年に初めて電動モーターで駆動するミルも開発して「エンタープライズ社」は業務用大型ミルのパイオニア的存在となる。　（高橋孝夫）