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== '''ジョン・ギューリック・ベーカー'''John Gulick Baker == | |||
[[ファイル:エンタープライズミル.jpg|代替文=1870年大型業務用ミル「エンタープライズミル」。 特許コーヒー・ミル No104,537. Patented June 21 (1870)より。|サムネイル|174x174px|1870年大型業務用ミル「エンタープライズミル」。 特許コーヒー・ミル No104,537. Patented June 21 (1870)より。]] | |||
生没不詳。ペンシルベニアのエンタープライズ社の共同創設者。1870年に業務用大型ミル「エンタープライズミル：チャンピオン#1」の特許を取得した。このミルはコニカル・カッター型で、手動で大きなハンドルを回転させる。鋳鉄と真鍮でできていて頑丈で見栄えが良く、業務店で最も広く使用されるコーヒー・ミルである。 | 生没不詳。ペンシルベニアのエンタープライズ社の共同創設者。1870年に業務用大型ミル「エンタープライズミル：チャンピオン#1」の特許を取得した。このミルはコニカル・カッター型で、手動で大きなハンドルを回転させる。鋳鉄と真鍮でできていて頑丈で見栄えが良く、業務店で最も広く使用されるコーヒー・ミルである。 | ||
さらに1897年に初めて電動モーターで駆動するミルも開発して「エンタープライズ社」は業務用大型ミルのパイオニア的存在となる。 （高橋孝夫） | |||
[[ファイル:オリジナル.jpg|代替文=オリジナル「エンタープライズミル」 All About Coffee 1922年より。|サムネイル|213x213px|オリジナル「エンタープライズミル」 All About Coffee 1922年より。]] | |||
==== '''参考文献''' ==== | |||
* William H. Ukers, ”''All About Coffee''” 1922 New York | |||
* 企業用コーヒーグラインダーの歴史と進化：<nowiki>https://www.thecoffeekits.com/the-history-and-evolution-of-enterprise-coffee-grinders-QEW1.html</nowiki> (2023.12.11) | |||
* 特許：J. G. BAKER. GRINDING MILL. No. 104,537. Patented June 21, 1870. | |||
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2025年3月27日 (木) 20:17時点における最新版
ジョン・ギューリック・ベーカーJohn Gulick Baker
生没不詳。ペンシルベニアのエンタープライズ社の共同創設者。1870年に業務用大型ミル「エンタープライズミル：チャンピオン#1」の特許を取得した。このミルはコニカル・カッター型で、手動で大きなハンドルを回転させる。鋳鉄と真鍮でできていて頑丈で見栄えが良く、業務店で最も広く使用されるコーヒー・ミルである。
さらに1897年に初めて電動モーターで駆動するミルも開発して「エンタープライズ社」は業務用大型ミルのパイオニア的存在となる。 （高橋孝夫）
参考文献
- William H. Ukers, ”All About Coffee” 1922 New York
- 企業用コーヒーグラインダーの歴史と進化：https://www.thecoffeekits.com/the-history-and-evolution-of-enterprise-coffee-grinders-QEW1.html (2023.12.11)
- 特許：J. G. BAKER. GRINDING MILL. No. 104,537. Patented June 21, 1870.
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