カフェ・シュペール
カフェ・シュペール Café Sperl：
1880年〜現在 街の中心部からやや離れた造形美術アカデミーの近くで開業。当初から多くの造形家・画家が集う「芸術カフェ」として栄えた。特にセセッション（ウィーンの芸術家グループ「分離派」)のメンバーが多く、グスタフ・クリムト、ヨーゼフ・ホフマン、コロマン・モーザーらが常連であった。さらに近くにアン・デア・ウィーン劇場（主にオペレッタを上演）があり、フランツ・レハール、カール・ツェラー、カール・ミレッカーらオペレッタの作曲家もよく訪れた。
今も「芸術カフェ」の伝統は続いており、週末にはピアノの生演奏があり、美術アカデミーの関係者、劇場帰りの客や、ウィーンフィルのメンバーもよく訪れる。
また現存する「ウィーンの伝統的カフェ」のなかにおいて、伝統的カフェの要件である立地が角地で、ビリヤード台・チェス盤があり、新聞の種類多く、トーネット社（19世紀ドイツの家具職人ミヒャエル・トーネット創設）の家具があり、さらに夏にはシャニガルテン（路上のテラス席）が設けられる等・・、をほぼ満たす貴重なカフェの一つである。
現住所：Gumpendorferstrasse11.1060,Wien （小村嘉人）
参照文献：
- ・柄沢和雄著『ヨーロッパのカフェガイド』雄鶏社, 1990
- ・田部井朋見著『ウィーンのカフェハウス』東京書籍, 2007
- ・Café Sperl HP https://www.cafesperl.at