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- マルティニーク (15版)
- カネフォラ種 (15版)
- モカ (15版)
- *コラム:いつコーヒーの栽培が始まったのか？ (15版)
- 代用貨幣の発行 (16版)
- ＊コラム：熱風式焙煎機の進展。 (16版)
- ジェイブズ・バーンズ (16版)
- ＊コラム：17～18世紀のコーヒー焙煎機。 (16版)
- ブルボン島 (17版)
- セリム一世 (17版)
- コーヒーの起源と伝播 (18版)
- ＊コラム:フランスのコーヒーへの関心の高まり。 (19版)
- ユーゲニオイデス種 (19版)
- ＊コラム：「山羊飼いコーヒー発見伝説」の真実。 (19版)
- ＊コラム：セヴィニェ夫人とフランス宮廷人のコーヒー観。 (20版)
- アブダル・カディールの書 (20版)
- アラビカ種 (22版)
- コルシツキー (22版)
- シェイク・オマル (24版)
- メインページ (25版)
- トルコ式コーヒー (26版)
- ＊コラム：プロバット社焙煎機開発の流れ (27版)
- コラム：アラビカ種の誕生と広がり (28版)
- アブ・ダル・カディールの書 (28版)
- セイロン島（スリランカ） (29版)
- 東方諸国への旅Journey into the eastern countries (30版)
- アブダル・カディール (30版)
- ＊アラビカ種の誕生と旅立ち (32版)
- ＊コラム：ジェイブズ・バーンズの功績 (34版)
- コラム：「近代コーヒー焙煎機への発展 – 燃料・動力・温度センサーの革新 -」 (36版)
- コーヒー歴史年表 (297版)