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1. '''セヴィニェ夫人'''Madame de Sévigné
2. *コラム:いつコーヒーの栽培が始まったのか？
3. 15世紀末半ば
4. 「山羊飼いコーヒー発見伝説」
5. 『エジプトの植物』
6. 『コーヒー、茶、チョコレートに飲用に関する新たな興味をそそる論説』
7. 『コーヒー、茶、チョコレートの飲用に関して』
8. 『コーヒー、茶、チョコレートの飲用に関する新たな興味をそそる論説』
9. さび病
10. アデン
11. アブダル・カディール
12. アブダル・カディールの書
13. アブ・ダル・カディールの書
14. アラビカ種
15. アルフレッド・ピート
16. アル・ラーズィー
17. アル・ラーズィー（ラーゼス）
18. アントワーヌ・ガラン
19. イエメン
20. イブリック
21. イブン・スィーナー（アヴィセンナ）
22. ウィリアム・ホガース
23. ウイルズ・コーヒーハウス
24. エチオピア高原
25. オリエント実体験旅行記
26. カネフォラ種
27. カネフォーラ種
28. カフェ・インペリアル
29. カフェ・クランツラー
30. カフェ・グリエンシュタイドル
31. カフェ・シュペール
32. カフェ・ツィンマーマン
33. カフェ・ツェントラル
34. カフェ・バウアー
35. カフェ・ヘレンホーフ
36. カフェ・ムゼウム
37. カフェ・ローラン
38. カリブ海、中南米諸国にコーヒーの栽培が伝わる
39. カリブ海諸国
40. ガブリエル・ド・クリュー
41. キョプリュリュ
42. ギャラウェイズ
43. クレス・ロラン
44. クレメンス八世
45. グアドループ
46. グラインダー
47. グリシアン・コーヒーハウス
48. ココアトゥリー（コーヒーハウス）
49. コフィア属
50. コラム：18世紀ロンドンの居酒屋事情